編集部（以下：編）

Ｋ字回復と言われ景気が二極化している中、御社は「Ｋ」の上向き側ですね。本業のエステ経営の他に「鉄板焼き店」と「太陽光発電」もされていますよね？

鉄穴社長（以下：社）

そうですね。エステの方は九州を中心に東京も含めて16 店舗あります。鉄板焼きは中央区今泉に「ステーキラウンジ煉」をかまえていて、太陽光発電所に関しては6拠点あります。来年も2メガ分の発電所を作ります。

編 ２メガとは！それはすごいエコですね。

社 売電収入も年間8,000万円入りました。来年からはこれが1億2，000万円になります。この太陽光発電での収入目標は3億円です。

編 こういった再生可能エネルギーの分野は国の方針にも合っていて、とても素晴らしい事業をなさっていると思います。初めはエステ店をやられて、その後鉄板焼き店、太陽光発電と幅広い業種ですが、どういった経営戦略的な意図があるのですか？

社 エステと聞くと、なんとなくフワフワとして中身がよく分からないといったイメージがあると思うんです。ステーキラウンジ煉は、エステ業界のお客様をご招待すると、「鉄板焼きというはっきり分かりやすい商売もしているんだ」という安心感と信用を増やしてくれるんです。それに加えてエコな太陽光発電所を所有することによって、こういったコロナ禍の状況下ではかなり助かっています。

編 これまでの事業は「経営の選択と集中」がメインだったが、「分散化」されたということですね。この「分散化」も何か意図があったのですか？

社 偶然だと思います。売上がピークだった時、10 年先の事なんて分からなかったので、先行投資という形で太陽光発電所をを10 億円分購入しました。今7年目に入って、借金も減ってきたところです。最初は太陽光発電でこんなにお金が入ってくるとは思っていなかったんですが、7年経っても、順調に上向きに推移しているので、もう少し増やそうかと思っています。自然災害等には注意しないといけませんが、安全な資産運用になると思っています。それと太陽光発電はある程度収益の計算が出来ますし、こういったコロナ禍で店舗の営業が出来ないとか、スタッフが休まなければいけないとか、そうなった時に活きてきます。コロナに影響されない業種だと思います。

編 ここステーキラウンジ煉の売上状況はどのような感じですか？

社 前年対比101％といったところです。

編 101％！すごいですね！その秘訣はとは？

社 お酒を出さないとか、営業時間とかいったコロナのルールはしっかり守りました。そんな中で、医療従事者の方々へお弁当を無償提供していました。緊急事態宣言が解除されるまでの２か月間やってきましたが、スタッフ間に更なるチームワークが生まれたのでやって良かったと思っています。宣言中にきちんとやっていたことが功を奏して、待ちわびていらしたお客様が大勢いらしてくださいました。

編 徳を積んで利はあとからついてくるということの実践ですね。

社 フードデリバリーもやっていますが、そこだけでなく、来ていただいているお客様にどういったおもてなしをするか。「楽しんでいただいてなんぼの世界」だと思うので、そういうサービスを心掛けるだけですね。

編 素晴らしい！それでは、エステの方はいかがですか？

社 苦戦するかなって思っていたんです。休む時はきっちり休み、お客様へ電話でのフォローをしつつ、2か月間、徹底した研修を行うことが出来ました。研修でのスキルアップはお客様へ還元され、結果的に売上が伸びていく形となりました。

編 ３つの部門で大成功ですね！最後に、これから起業したいと思っている若い方々に、何が成功の秘訣だと教えていきたいですか？

社 今は若い人がお金を稼ぐことが出来る時代です。ただそれを継続していけるかということが重要だと思います。例えば月に1，000万円稼ぐとして、それをずっと続けていける秘訣は、「まず稼いだお金は遊びに使わない。投資をする」ということ。そして「調子が良い時」は「世の中がおかしい」と思う。「悪い時」は「これが普通」と思うようにすること。「所詮こんなもんよね」と。売上が上がっていたり、儲かっている時こそ気を付ける。悪い時は頑張ればいい。継続して頑張るためには、自分自身がすべての仕事に関して、せめて経営内容くらいは把握していないとダメです。私も今ある20 店舗の売上がどれくらい上がっているか毎日チェックしてその数字を覚えています。仕事はしなくていい。ただ自分の会社が今どういう状況にあるのかをしっかり把握しつつ遊びます、元気に（笑）

　今なお続くコロナ禍において、企業の力を分散化し成功されていらっしゃる鉄穴社長の、偶然だと仰る「先見の明」に驚き、10 年後にまたお話を伺いたいと思った編集部でした。

ステーキラウンジ　煉

住所：福岡市中央区今泉1-18-25　季離宮上２F

TEL：092-737-1771

営業時間：11:00〜15:00（LO／14:00）17:00〜22:00（LO／21:00）

休日：なし

駐車場：なし