世界唯一無二、 世界一の生ハム

オーダー率90 ％超名物料理「神の牛生ハム」は一口食べるとびっくりする。

通常思い浮かぶ豚の生ハムとは全く違い、塩分が控えめで旨味がギュッと凝縮された生ハムに、チーズのコクが相まって、ずっと口の中で味わっていたい逸品だ。

旨味が存分に味わえるロースと口の中でさっと消えて、ふわっと肉の甘味が広がる和牛モモ。

一皿で２種類の部位が楽しめ、ワインが進む。

「常識があっての非常識。」 　

型に囚われなることなく、一番美味しい調理法を追求し辿り着いた「非常識」な料理は世界唯一無二。ここでしか味わえない。