張り詰めた心と体も 暖かく和らぐ空間

地下鉄七隈線 渡辺通駅・天神南駅から徒歩10分 、ひっそり佇む、大人の隠れ家のような空間の博多炊き肉鍋レストラン。

｢博多第三の鍋」と話題の『博多炊き肉鍋』を提供している店だ。

「金蔦」という名前には、蔦の葉が茂っていくように、お客様の喜びが繋がっていき輝かしい広がりになってほしいとの願いが込められている。

食材は九州産にこだわっており、お肉屋さんと相談しながら決めている。

おすすめが炊き肉鍋のダシは、牛テールを２日かけて仕込み、味が濃縮されたスープを使用している。