「音楽×料理」 大人の憩いの場

福岡市西中洲の路地裏でキラッと輝きを放つレストラン「Roji銀」。

名店「うなぎ処 柳川屋」や春吉にある「金蔦」の姉妹店舗だ。

樹齢800年のオリーブの古木が目印のこの場所は、ピアノの生演奏を聴きながら料理を楽しめる大人の憩いの場として愛されている。

野菜は地産地消を大切にし、福岡で採れた野菜を使用しており、コースメニューの中のメインでもある牧草牛は「うま味」、「柔らかさ」、「ヘルシー」というのが特徴。

自然な環境で放牧され、牧草のみを食べて育てられた牛は、お肉に臭みがなく、締まった赤身に程よく脂がのっている。

最も人気あるメニューは「炭火焼き牧草牛ヒレカツサンド」。こちらはぜひ食べて頂きたい。ヒレ肉、衣の部分ともに炭火で調理している為、香ばしくて大変美味しい。

２軒目で来られる方も、１人で来られる方も楽しめる、ちょうど良い量のフードメニューになっている。